SARL Ecalard
Machines de qualité pour fermes laitières
Stockage de vos produits
La surgélation rapide de Polar transforme l'eau en petit cristaux et assure le maintient de la structure et du goût de la créme glacée. Cycle de refroidissement Soft et Hard à minuterie ou par sonde à coeur.
Un afficheur conçu pour une interface simple et efficace.Toutes les commandes nécessaires pour travailler au maximum de ses performances
Cellule de refroidissement rapide
Gamme Gelato négatif
Armoire à grande capacité de stockage, testées pour conserver la créme glacée du jour pour qu'elle reste crémeuse et spatulable, et pour une longue conservation en préservant la structure de manière inaltérée.
La seule armoir pour créme glacée ayant des tirroirs entièrement amovibles.Grace à ce système, tous les parfums sont visibles et sortir un bac n'a jamais été aussi facile
Gamme patisserie delizia positif
Des armoires conçues pour préserver des matières premières de qualité et des préparations pâtissières plus délicates.
Elle conserve à température positive ou négative, sans échange d'odeurs.
Les système de contrôle automatique de la ventilation assure l'uniformité de la température entre la première et la dernière plaque.
Grande flexibilité avec le rayonnage d'un pas de 35mm. Vous pouvez placer les plaques en fonction de vos besoins pour une organisation optimale des espaces.
Température constante grâce à la récupération rapide du froid après ouverture de la porte.
Tables de travail négatives et positives
Conservation positive avec gestion de l'humidité en trois étapes.
Conçues pour optimiser l'espace du laboratoire, les tables dynamic garantissent une conservation optimale et un plan de travail résistant aux hautes températures pour toutes les préparations de pâtisseriees et de boulangerie.
Termobox
La gamme de conteneurs Termobox est idéale pour l'horeca, les restaurants et la restauration d’entreprises.
Les conteneurs Termobox ont été conçus pour assurer la sécurité avant tout, tant lors des opérations de manutention que de stockage. Il est aussi extrêmement léger. Les conteneurs sont facilement nettoyables.Ils maintiennent des températures inférieures à +4°C ou supérieures à 65°C pendant de nombreuses heures lors des opérations de stockage et de transport.
La contamination croisée potentielle est réduite. Grâce à ces caractéristiques, cette gamme de produits connait un grand succès
Facile à ouvrir et fermer
Facilement identifiable
Esthétisme intelligent
Plaque froide
Plaque chaude
Chariot sur roulettes
Kit rail
Kit rail ajustable
Possibilités de présentation
